FRXSH MOUSSE CHEF

Descripción

La FRXSH Mousse Chef lleva el procesado de alimentos congelados a un nuevo nivel. Diseñada y fabricada en Suiza, responde a las necesidades de los chefs que buscan innovar constantemente y elevar la calidad de lo que sirven a sus clientes.

Su gran pantalla táctil a color hace que su manejo sea intuitivo y sencillo, tanto para chefs consolidados como para cocineros que empiezan su camino en la restauración. El resultado: texturas suaves como una mousse, sabores llenos de matices e infinitas posibilidades de colores y combinaciones, con ingredientes que conservan sus principales propiedades nutricionales durante el procesado.

Una máquina que no limita tu creatividad, sino que la inspira.

Intensidad: tú tienes el control

Cinco niveles de intensidad te permiten ajustar con precisión el sabor, la textura y la sensación en boca. Tanto si buscas un sorbete más cremoso como una mousse más intensa, tú decides el resultado.

Recetas programables para un flujo de trabajo más ágil

La Mousse Chef permite preprogramar recetas y memorizar secuencias de procesado, agilizando el trabajo en cocina y garantizando resultados constantes en cada servicio.

Preparada para el futuro: siempre actualizada

Gracias a su conexión WiFi, puedes descargar nuevas funciones y actualizaciones directamente en tu cocina. La Mousse Chef evoluciona con el tiempo y tu inversión evoluciona con ella. Además, la conexión remota permite realizar diagnósticos y asistencia técnica a distancia, sin desplazamientos.

Calidad suiza respaldada por un equipo que piensa en el futuro

FRXSH representa una nueva generación de procesadores de alimentos congelados fabricados en Suiza, respaldada por un equipo que cuida sus productos y entiende lo que realmente necesitas en la cocina.

Puntos fuertes

· Procesado de alimentos congelados
· 5 niveles de intensidad de procesado
· Picado o batido de alimentos no congelados
· Función de repetición automática (hasta 9 veces)
· Selección de porciones (enteras o en incrementos de décimas)
· Procesado con presión normal o sobrepresión
· Función de procesado rápido para mezclas homogéneas sin trozos congelados
· Preajustes programables para 5 recetas
· Función de memoria para secuencias de procesado
· Protección contra sobrellenado de vasos
· Configuraciones programables del dispositivo
· Modo stand-by
· Conexión WiFi para actualizaciones de software, diagnóstico remoto y asistencia técnica a distancia

Compatibilidad y versatilidad

La FRXSH Mousse Chef y la FRXSH Essential comparten una misma familia de accesorios, totalmente compatibles entre ambos modelos, y están preparadas para trabajar con vasos de acero inoxidable y vasos sintéticos. Además, con los protectores FRXSH adecuados, es posible reutilizar vasos de acero inoxidable o sintéticos de otros equipos de la misma categoría.

Máxima flexibilidad para empezar, renovar o ampliar tu equipamiento sin renunciar a las posibilidades del ecosistema FRXSH.