ESFERIKO PRO

Con esferiko Pro, la creatividad no tiene límites. Este sistema permite transformar en esferas prácticamente cualquier preparación líquida o cremosa, desde zumos, caldos y salsas hasta lácteos, vinagres y bebidas alcohólicas. La única excepción son las elaboraciones con un contenido elevado de grasa y los aceites.

El equipo se encarga de elaborar de forma automática las soluciones de alginato y el resto de preparados necesarios, trabajando al vacío para garantizar la máxima precisión. Una vez listas, las mezclas pueden emplearse directamente, sin interrupciones ni esperas entre elaboraciones. Gracias a su tecnología patentada, es posible mantener un ritmo de trabajo constante con una mínima intervención.

El conjunto incorpora todo lo necesario para empezar a trabajar: la máquina de esferificación, una jarra específica para realizar las mezclas al vacío y una licuadora Cold Press, ideal para extraer zumos de frutas y verduras y convertirlos fácilmente en nuevas creaciones. También se incluyen muestras de esferiko Mix y esferiko Skin, dos productos pensados para descubrir y probar distintas técnicas desde el inicio.

Su pantalla te guía durante todo el proceso mediante instrucciones sencillas y precisas. Además, en www.esferiko.comencontrarás un amplio repertorio de recetas, propuestas e inspiración para sacar el máximo partido al equipo.

El desarrollo de esferiko Pro ha contado con la supervisión y colaboración de los chefs y profesionales del restaurante Disfrutar de Barcelona.

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Tiempo estimado para entrega del producto es de 10 días