ESPUMA CALIENTE DE CAFÉ Y CACAO

Café con Leche con espuma de café y cacao

Ingredientes

  • 350ml de agua mineral
  •   80g de leche en polvo desnatada
  •   15g de clara en polvo
  •     4g de café soluble
  •     8g de cacao en polvo

Preparación

1· Mezclar todos los ingredientes con batidora de mano hasta disolver completamente.

2· Llenar el sifón colando la mezcla.

3· Poner 1 carga y agitar bien.

4· Calentar en Roner a 70ºC y escudillar en un café con leche caliente.

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