Cheese Cake de Sifón.

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lngredientes

  • 100g de huevo

  • 70g de azúcar

  • 100ml de nata 35% MG

  • 175g de queso crema

  •  55g de queso gorgonzola

Preparación

Trabajar huevos con azúcar, añadir la nata y calentar hasta casi cuajar los huevos. Se puede hacer al microondas a golpes de 30 segundos. Cuando empiece a cuajar, verter encima del queso crema y el gorgonzola y triturar con un túrmix. Colar bien.

Llenar un sifón y cargar con gas. Reposar en nevera 1 hora.

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