Entrevistas

El chef extremeño lleva casi 25 años popularizando la cocina española en el Reino Unido con un toque cosmopolita Este chef extremeño … Leer más

Las cifras astronómicas que acompañan a sus cuentas en redes sociales solo son un reflejo de su destreza creativa como repostero. Dos … Leer más

El proyecto Fruita de Lleida de Joel Castanyé comenzó hace cinco años, pero es ahora cuando está empezando a despertar mayor interés. … Leer más

Toki en Madrid y Marcos en Gijón son los nuevos proyectos que prepara Marcos Granda, el profesional que ha dado un nuevo … Leer más

“Si La Tasquita fuera un restaurante para todo el mundo, sería un McDonald’s” La Tasquita de Enfrente se ha convertido en un … Leer más

“La cocina actual no tiene fronteras ni límites, es como un folklore gastronómico en donde todo cabe” José Carlos Capel (1945, Madrid) … Leer más

El cocinero gallego Pepe Vieira se hace fuerte en su restaurante Pepe Vieira de Camiño do Serpe, recientemente galardonado con su segunda … Leer más

Yo no tengo la necesidad de crecer, pero crezco porque tengo un personal que me pide crecer Con siete establecimientos a su … Leer más

En la cocina del restaurante La Gaia, situado dentro del Ibiza Gran Hotel, cualquiera puede encontrar a Óscar Molina, el guía culinario … Leer más

El chef madrileño, en el marco de ‘Meet the Chefs’, un encuentro con la prensa en un curioso formato speed dating organizado por … Leer más