ICC PERMANECERÁ CERRADO POR VACACIONES DEL 9 AL 27 DE AGOSTO AMBOS INCLUIDOS.
Todos los pedidos tanto online como offline se servirán a partir de septiembre.
A la vanguardia gastronómica desde 1998
Cuando iniciamos nuestra andadura en 1998 gracias a los sifones isi y a la colaboración con Ferran Adrià, no imaginábamos la experiencia irrepetible que estábamos a punto de vivir. Lo que si teníamos claro desde un principio era dónde queríamos llegar, de ahí nuestro nombre.
Más de dos décadas de innovación y tecnología
“Se trata de la gran revolución actual: la incorporación de técnicas industriales a la cocina y la colaboración entre científicos y chefs.”
Lisa Abend – TIME Magazine 10/2006
ICC Magazine
Una visión del mundo gastronómico
Ricardo Chaneton: «Es muy lindo difundir la gastronomía latinoamericana»
Si mezclas experiencia, calidad, tradición y modernidad te sale Mono, el restaurante del venezolano Ricardo Chaneton en Hong Kong. Ricardo Chaneton es un nombre de esos para retener en la memoria. No te preocupes, los premios gastronómicos te lo recordarán. En este 2021, su restaurante Mono, en Hong Kong, ha entrado a formar parte de la prestigiosa lista The World’s…