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lngredientes

  • 500 ml de agua 

  • 40 g de café molido 

  • 40 ml de ginebra 

  • 100 ml de limón amargo 

  • 5g de Pro Espuma

  • 80 ml de tónica

Preparación

COLD BREW COFFEE 

Deja el agua y el café molido juntos en el frigorífico durante 24 horas. 

Colar a través de un filtro de café o una superbag

Vierta el café preparado en frío junto con la ginebra en el iSi Nitro Whip, cargue con 1 iSi Nitro Charger y agite enérgicamente. 

ESPUMA DE LIMÓN AMARGO 

Mezcle el limón amargo y Pro Espuma y vierta a través de un colador y embudo iSi directamente en un iSi Whipper de 0,5 L 

Enrosque un iSi Cream Charger y agite enérgicamente. 

NITRO CAFÉ GIN & TONIC 

Vierta la tónica en un vaso alto con cubitos de hielo, agregue la ginebra de café nitro y cubra con espuma de limón amargo. 

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