Siempre en las quinielas, Daniel Carnero (Málaga, 1973) recibió su primera estrella Michelin hace apenas unas semanas por su trabajo en el restaurante Kaleja de...

El chef extremeño lleva casi 25 años popularizando la cocina española en el Reino Unido con un toque cosmopolita Este chef extremeño lleva casi 25...

Las cifras astronómicas que acompañan a sus cuentas en redes sociales solo son un reflejo de su destreza creativa como repostero. Dos libros, una cantera...

El proyecto Fruita de Lleida de Joel Castanyé comenzó hace cinco años, pero es ahora cuando está empezando a despertar mayor interés. Hablamos con él...

Toki en Madrid y Marcos en Gijón son los nuevos proyectos que prepara Marcos Granda, el profesional que ha dado un nuevo valor en España...

Ricard Camarena y Quique Dacosta protagonizan el ciclo de los últimos diez años valencianos. Protagonistas indiscutibles de la cocina, sus estrategias han sido bien diferentes...

“Si La Tasquita fuera un restaurante para todo el mundo, sería un McDonald’s” La Tasquita de Enfrente se ha convertido en un restaurante de culto...

René Redzepi y su equipo, que comandan uno de los mejores restaurantes del mundo, el Noma de Copenhague (Dinamarca) han anunciado su cierre o, mejor dicho, su transformación. Lo...