Suministramos pequeña maquinaria y utensilios para el sector de la hostelería, catering y cocina. Han pasado más de 20 años durante los cuales hemos incorporado técnicas industriales a la cocina tales como el Roner, el soplete Hotery, la bolsa de filtrar Superbag o los ralladores Microplane.
Más de dos décadas de innovación y tecnología
«Se trata de la gran revolución actual: la incorporación de técnicas industriales a la cocina y la colaboración entre científicos y chefs.»
Lisa Abend – TIME Magazine 10/2006
ICC Magazine
Una visión del mundo gastronómico
Vicent Guimerà, chef del restaurante l’Antic Molí
La sostenibilidad no es una opción, sino una necesidad, un «win to win» para todo el mundo y sobre todo para la naturaleza Muchos le conocen como “el chef de la galera”, no en vano, es uno de sus ingredientes fetiches, y al que le ha dedicado todo un libro, La Galera L’Antic Molí (Planeta…