Trucos y consejos para mantener tu sifón iSi en perfecto estado


Disponer de un sifón iSi en nuestra cocina es sinónimo de creatividad e ingenio a la hora de preparar espumas o cremas con las que acompañar o complementar nuestros platos.

No obstante disponer de él en cualquier momento y que este no presente ninguna anomalía en su funcionamiento o uso requiere de un mínimo mantenimiento por parte del usuario.

Más allá de recetas y creaciones con nuestros sifones, contenidos que puedes revisar en nuestra zona Lab, queremos compartir contigo algunos consejos de uso y limpieza para que tu sifón iSi esté siempre en perfecto estado de revista.

Consejos de uso

  1. Evita enroscar la boquilla decoradora con demasiada fuerza. Su exceso malmete la propia junta de goma.
  2. No enrosques el cabezal excesivamente fuerte. Evitaras tener que utilizar damasiada fuerza de tus manos para abrir el sifón y proceder a su limpieza.
  3. Recuerda siempre quitar las cápsulas de N2O después de cargar el sifón. La humedad del frigorífico y/o del entorno puede provocar el deterioro en la válvula.
  4. Protege siempre la válvula con el embellecedor. Evita que entren partículas, alimentos o líquidos en ella.
  5. Utiliza siempre la presión adecuada. Aunque el sifón es un utensilio seguro es recomendable utilizar 1 carga para contenidos de 250 a 500 ml y 2 cargas para preparaciones de un litro.

Consejos de limpieza

La limpieza del sifón también es fundamental para que éste nos de el rendimiento esperado, la mayoría localizadas en la zona del cabezal.

Por ello después del uso deberemos limpiar bien...

  • a).. El cabezal siempre con agua caliente y jabón o en el Lavavajillas
  • b)… La rosca evitando que queden posos y restos de otras aplicaciones
  • c)… Y con especial detalle la junta de la válvula
  • d)…Con el cepillo que hay en cada sifón especialmente diseñado para esto, la boquilla decoradora, el pitorro del cabezal y la junta negra que hay dentro tal como se indica en la foto.

Con estas pequeñas consideraciones y rutinas de limpieza conseguiremos sacar el máximo provecho a nuestros sifones isi y con ello preparar con éxito las mejores espumas, cremas y creaciones frías o calientes.