¿Quieres formar parte de elBulli1846?


elBulli1846: Un nuevo y renovado espacio a modo de centro de investigación y experimentación en torno a la gastronomía.

Siguiendo la hoja de ruta de Ferran Adrià, anunciada en Madrid Fusión 2019, el mágico enclave de cala Montjoi renace de nuevo con el estreno de elBulli1846.

Más de 4.000m2 que combinarán arte y divulgación en torno al concepto de innovación El mismo lugar donde estuvo el mejor restaurante del mundo, se prepara para recibir al nuevo equipo que formará parte de la primera promoción de elBulli1846.

En busca del talento creativo y la actitud científica.

Según la organización,

En esta primera convocatoria cuestionaremos Sapiens, con el propósito de mejorarlo, y realizaremos proyectos siguiendo esta metodología. Trabajaremos sobre la exposición que se estará realizando en elBulli1846 y analizaremos tanto las mejores herramientas para divulgarla como su papel en la innovación.

La convocatoria publicada en elBullifoundation no restringe a profesionales de la gastronomía, sino que pretende formar un grupo de 12 personas multidisciplinares cuyo nexo de unión sea la innovación.

Las disciplinas solicitadas entre los candidatos son:

  • Economía, finanzas y gestión de empresas
  • Filosofía
  • El mundo de la sala en la restauración gastronómica
  • El mundo de la cocina en la restauración gastronómica
  • Educación
  • Diseño gráfico
  • Programación informática, nuevas tecnologías, diginet
  • Periodismo
  • Documentalismo
  • Diseño Industrial
  • Psicología
  • Arte dramático y artes musicales
  • Sociología

Los seleccionados trabajarán codo a codo junto a Ferran Adrià entre el 24 de agosto y el 20 de diciembre de este año.

Si estas interesado en formar parte de ese primer equipo de trabajo tienes hasta el 1 de abril para enviar tu solicitud a elBullifoundation.

¿Cómo podemos conectar el conocimiento?

Bajo esta pregunta conceptual se encuentra “sapiens”, término utilizado por su creador y que resume la metodología desarrollada por él durante estos últimos cinco años, método que permitirá conectar conocimiento para comprender, mejorar y analizar la gastronomía así como las herramientas más adecuadas para divulgarla y su papel en la innovación.

elBulli1846 es un lab expositivo en el que se trabajará sobre eficiencia en innovación y se utilizarán las exposiciones como herramienta de trabajo.

Más información:
https://elbullifoundation.com/elbulli1846/
https://elbullifoundation.com/elbulli1846/convocatoria/bases/
Fotos ©elBullifoundation