Madrid Fusión es el mayor encuentro profesional de gastronomía en España. La edición 2018 se celebra los días 22, 23 y 24 de enero en el Palacio de Congresos de Madrid. Como cada año, se reunirán los mayores representantes de la cocina nacional, grandes figuras internacionales y las marcas de referencias del sector. Durante el congreso, habrá lugar para catas, talleres, conferencias y premios tan importantes como el de Cocinero Revelación 2018. La nueva cita será una apuesta, además, por los cocineros más jóvenes bajo el título Cuarta Generación: Los dueños del futuro.
ICC estará presente una vez más, como colaboradores, en la XVI Edición de Madrid Fusión a través de los productos más exclusivos e icónicos de la compañía.