El sector primario tiene un nuevo nombre: bestfarmers.eco

La plataforma web fue presentada en Madrid Fusión y ha nacido con el objetivo de visibilizar los mejores productores.

Bestfarmers.eco es un nuevo proyecto al que no perder de vista. Fue presentado en el marco de la pasada edición de Madrid Fusión y está liderado por Eneko Atxa, autor de Montagud Editores que ya reúne cinco estrellas Michelin, y por Xavi Uribe-Extebarria, CEO y fundador de la empresa de inteligencia artificial Sherpa.ai. Además, está comisariado por estrellas de la gastronomía como Joan Roca, El Celler de Can Roca, y por Gastón Acurio, Astrid & Gastón. 

Estamos hablando de una plataforma en línea, cuyo objetivo es poner en valor así como visibilizar la labor de los productores de alimentación. Es decir, los profesionales del sector primario como granjeros, pescadores, horticultores, apicultores y un largo etcétera. En su web, por lo tanto, pronto podremos conocer iniciativas que respaldan una alimentación de calidad y respetuosa con el medio ambiente.

Eneko Atxa describre Bestfarmers.eco como una oportunidad para mostrar al mundo la labor y desempeño de las personas que trabajan por una cultura y un entorno saludables, sostenibles y éticos. “Desde este nuevo espacio apostamos porque ellos sean los verdaderos protagonistas de otro mundo. ¡Cocinemos juntos un futuro mejor!”. “Como emprendedor, siempre he buscado que mis negocios generen un impacto positivo en la comunidad, fomentando el desarrollo local y sostenible” le complementa Xabi Uribe-Etxebarria. 

Los productores de Bestfarmers.com son un punto clave de la cadena alimentaria, pues son ellos quienes dan inicio al proceso que acaba en el más elaborado plato en nuestra mesa. Entre los valores de esta plataforma podemos encontrar la artesanía, el cuidado, la experiencia y la artesanía. Así, en la web podremos conocer los mejores “farmers” y los principales beneficios y características de sus productos y las condiciones en las que se obtienen. 

Podremos empezar a disfrutar de este proyecto a partir de abril de este año y, a medio plazo, también celebrarán unos premios para reconocer a los productores del sector primario. ¡Quedamos pendientes de cómo avanza todo!