Ana Roš en Bilbao

La mejor chef del mundo en 2017 cocinará con Josean Alija del restaurante Nerua.
Foto: Ana Roš www.theworlds50best.com

La eslovena Ana Roš, mejor chef mujer del 2017 por la organización 50 Best, cocinará el próximo 21 de noviembre en el restaurante Nerua (1 estrella Michelin) de Bilbao, codo con codo con el chef Josean Alija. 

El restaurante vasco apuesta por acercar a Bizkaia grandes figuras de la gastronomía a nivel mundial. Pues el pasado 25 de septiembre ya invitó a Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, del restaurante Maido de Miraflores (Perú). Ambos acontecimientos se encuentran dentro del marco de la segunda edición del ciclo ‘OngietoCrri, cenas a cuatro manos’, que comenzó el pasado año con motivo del décimo aniversario del Museo Guggenheim Bilbao y que reunió a varios cocineros internacionales.

Así, Ana Roš nos acercará a la cocina tradicional eslovena, con productos del país preparados con las técnicas más vanguardistas. La ganadora del World’s Best Female Chef 2017 es una de las mujeres con mayor proyección en el actual panorama gastronómico mundial. Su restaurante, Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia) está posicionado como el número 48 en el mundo. 

La cena creada por la chef eslovena y el chef vizcaíno es abierta al público general por un precio de 175 € y se puede reservar desde la página web del restaurante Nerua.