Con un sabor dulce pero picante el bizcocho de jengibre se cuela entre nuestros bizcochos favoritos. Prueba a hacerlo y te sorprenderá. Rápida y fácil de preparar gracias al Gourmet Whip.
lngredientes
- 100g de almendra molida
- 25g de jengibre fresco rallado
- 4 huevos
- 80g de azúcar
- 20g de harina
- Pizca de sal
Preparación
1- Mezclar todos los ingredientes en vaso americano y triturar bien.
2- Colar la mezcla y llenar un sifón de ½ litro
3- Cargar con 1 carga de N2O Profesional de iSi y dejar reposar 4 horas en nevera.
4- Llenar un vaso desechable con 1 tercera parte de la mezcla.
5- Poner en el centro del microondas y cocer a potencia máxima 800W durante 40 segundos.
6- Dejar reposar boca abajo encima de una superficie limpia.
7- Congelar para conservar y manipular.
* Se usa directamente del congelador ya que al ser tan aéreo se descongela en segundos y al estar firme por el frío nos permite manipularlo mejor.
