Roner Clip

Maquinaria

Potencia: 800W
Peso: 1,1 Kg.
Timer: Hasta 99h 59 min.
Rango de temperatura: 0 - 90 ºC (ajustable cada 0,5ºC)
Estabilidad de temperatura: + - 0,1ºC
Velocidad: 5- 6 l.p.m.
Capacidad del tanque: 6 -15 L.
Máx. Inmersión: 16,5 cm
Seguridad: Autoapagado en caso de falta de agua o sobrecalentamiento
Material Cuerpo: ABS & Polycarbonato
Material Display: Acrílico
Acero inoxidable: SUS304


RONER CLIP es la última evolución del mundialmente reconocido RONER, el primer termostato de inmersión y referencia de la técnica de cocción al vacío y a baja temperatura. Es una alternativa versátil, competitiva y fácil de usar, para todos aquellos que quieran descubrir el apasionante mundo de esta técnica de cocción excepcional.

El primer RONER fue desarrollado y comercializado en el año 2000 por Joan Roca de El Celler de Can Roca, con 3 estrellas Michelin y reconocido como el mejor restaurante del mundo en los años 2013 y 2015 por la organización “The world’s 50 best restaurants”.

Su sistema de fijación con clip es adaptable a cualquier contenedor o recipiente. Evita la pérdida de líquidos y la deshidratación de los alimentos. Respeta la estructura natural de los alimentos. Potencia y fija los aromas de condimentos. Control preciso del tiempo y temperatura de cocción. Permite cocinar con antelación. Ahorra tiempo y no requiere supervisión.


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